盖碗泡岩茶，我从不洗茶
「洗茶」这件事，在岩茶圈能吵一下午。我的做法是：不洗，第一泡直接喝。 ## 为什么 岩茶焙火足，含水率低，仓储干净的话，
阅读全文 →岩上有火
武夷岩茶与凤凰单丛的炭焙手记。
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我为什么不再买 9.9 一泡的「牛肉」
去年刷直播，看到「牛栏坑肉桂，9.9 一泡，拍一发三」。我下单了，不是想捡漏，是想看看里面是什么。 收到三泡，8 克一泡
阅读全文 →一泡慧苑老丛，我存了五年才敢开
2019 年 5 月，我在慧苑坑收了一批老丛水仙，毛茶 2800 一斤，买了 10 斤。树龄说是 60 年以上，我看叶底
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